Las galletas humeantes y calientes cubiertas con mantequilla derretida han demostrado ser irresistibles para todos los miembros de mi familia.
He hecho esta receta al menos media docena de veces en los últimos meses y, a pesar de mis mejores esfuerzos para guardar algunas galletas para el desayuno del día siguiente, aún no ha sucedido. Los chicos encuentran mi escondite cada vez.
Galletas simples
Si bien no lleva tanto tiempo lanzar un lote de estos queridos galletas hojaldradas clásicas, a veces no tenemos ni siquiera tanto tiempo. Ahí es donde entran en juego estas galletas de gota.
Durante mucho tiempo, al menos los primeros diez años de nuestro matrimonio, en realidad no hice galletas. Todavía no me había dado cuenta de que una de las cosas más importantes cuando se trata de hacer galletas es simplemente no ensuciar demasiado la masa.
Siéntase libre de leer el vergonzosa historia de mi primer intento de hacer galletas en este post, al menos ahora puedo reírme de ello. Afortunadamente para todos nosotros, mis habilidades para hacer galletas mejoraron con el tiempo y la recetas de galletas aqui han demostrado ser confiables ahora incluso para los cocineros y panaderos menos experimentados.
Diablos, si mi hijo de tres años puede manejarlo, estoy bastante seguro de que todos podemos. Mi pequeño en este video está en secundaria ahora y todavía me hace sonreír.
¿He mencionado cuánto me encanta el olor de las galletas calientes recién salidas del horno? Pásame una galleta caliente cubierta con mantequilla derretida y estarás hablando mi idioma.
Algunas de mis herramientas de cocina más utilizadas son estas cucharadas de galletas y puse el grande para usar para estas galletas de gota. Tenía prisa una tarde y decidí probarlo.
Cómo hacer galletas de gota
Comience combinando la harina, el polvo de hornear, la sal y el azúcar en un tazón grande para mezclar. Dale un batidor ligero para combinar.
Para que mi preparación de galletas sea lo más simple posible, uso un rallador para cortar la mantequilla en tiras pequeñas para que se mezcle bien. Agregue la mantequilla a los ingredientes secos y use un tenedor para mezclar hasta que se formen migas y pequeños trozos del tamaño de un guisante.
Rocíe la leche suficiente para unir todo en una masa pegajosa. Use una cuchara o un par de cucharas grandes para dejar caer la masa de galletas en una bandeja para hornear forrada de pergamino. Hornee durante 12-14 minutos y sirva caliente.
Receta de galleta gota
Eche un vistazo en la despensa a estos artículos para hacer galletas fáciles de soltar:
- harina para todo uso
- Levadura en polvo
- sal kosher
- azúcar
- manteca
- leche
coberturas de galletas
Cubra las galletas calientes con mermeladas y jaleas para un verdadero placer. Mermelada perfectamente endulzada y especiada con solo un toque de canela, esta Mermelada De Durazno Casera ha sido un elemento básico en nuestra casa durante unos 15 años.
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