Crujiente, agrio, ligeramente dulce y siempre fragante, el clásico mojito es un cóctel clásico que nunca me canso de probar.
Soy fan de los mojitos desde hace un tiempo. Probé mi primer mojito hace unos 15 años, durante un viaje de campamento con varias familias. Nuestro amigo Tony hizo los mojitos y me enganchó.
(Sí, ese sería Tony, la misma persona que nos presentó a los locos y deliciosos Receta de frijoles horneados en olla de cocción lenta y Licor de Crema Italiano.)
Hemos probado bastantes recetas de mojito a lo largo de los años. disfruto el mojitos de piña y mojitos de albahaca también, pero siempre vuelvo al cóctel clásico hecho con mucha menta fresca, lima y ron.
Mojito clásico
Agregue un toque refrescante de club soda y tendrá el verano en un vaso. Esta receta de cóctel es ideal para tomar en una fiesta en el jardín o para relajarse en el porche con amigos en una cálida tarde de verano.
Y como viví en una de las ciudades más calurosas de los EE. UU. durante mucho tiempo, esta bebida se convirtió en mi favorita durante casi todo el año.
Te advierto ahora que una vez que comiences a hacer tus propios mojitos en casa, no estarás tan feliz con los de otra persona. La excepción a eso es mi amiga Holly. Ella hace un mojito absolutamente fabuloso y nunca rechazo uno de los suyos.
Puedes ver la receta de Holly aquí, si quieres probar su versión. Puede notar que nuestras recetas son casi idénticas. (¡Esa podría ser la razón por la que también amo el suyo!) Las grandes mentes amantes de los mojitos obviamente piensan igual.
Ingredientes Mojito
Un mojito clásico es a la vez elegante y sencillo. Reúne algunos de mis ingredientes de bebidas favoritos en un cóctel simple y muy querido.
¿Qué hay en un mojito? Jugo de lima, mucha menta fresca, ron, jarabe simple y agua mineral con gas.
El ron blanco es el mejor ron para mojitos. También puede usar ron ligero, solo asegúrese de evitar los rones con sabor para no dominar los otros sabores que estamos agregando a la bebida. No hay necesidad de buscar el ron más caro del estante. Un ron mediano estará bien para una jarra de mojitos.
El sabor brillante, agrio y cítrico de un mojito perfecto proviene de una gran cantidad de jugo de lima recién exprimido. Para una jarra de mojitos, uso al menos una taza llena de jugo de lima (aproximadamente el equivalente a 9 o 10 limas, según la cantidad de jugo que produzcan).
Recomiendo encarecidamente cortar y exprimir sus propias limas con un exprimidor de mano para obtener el mejor sabor. Tus mojitos sabrán mucho más frescos que si usas jugo de lima embotellado y definitivamente vale la pena el esfuerzo extra.
¿Qué es lo que hace que los mojitos sean tan únicos? Es la abundancia de menta fresca. Las hojas de menta fresca abundantemente fragantes y ligeramente picantes hacen que este cóctel sea tan refrescante como parece. Incluso mis amigos que no son grandes amantes de la menta disfrutan de esta bebida; la lima y la menta se complementan muy bien.
El jarabe simple, una (adivinaste) simple mezcla de azúcar disuelta en agua, le da el toque perfecto de dulzura al mojito.
Cuando endulza su cóctel con jarabe simple, no terminará con grumos de azúcar granulados en el fondo del vaso. Todos los gránulos de azúcar se disuelven y se incorporan completamente al resto de la bebida.
Finalmente, un chorrito de gaseosa burbujeante une toda la bebida.
¿Quieres saber mi consejo no tan secreto para un mojito perfecto? Agrego más que un chorrito generoso de agua con gas al vaso final cuando sirvo un mojito. El club soda burbujeante le da a este cóctel su sabor ligero, refrescante y veraniego, lo que lo hace tan fácil de beber y disfrutar.
Receta de Jarra de Mojito
La receta que les comparto aquí es para una jarra de mojitos clásicos. Una de estas jarras pequeñas se puede compartir entre 2 y 4 personas, según el tamaño de las bebidas y la cantidad de gaseosa que desee agregar al vaso.
Si aún no tiene un jarabe simple a mano, haga un lote antes de mezclar los otros ingredientes del mojito. Para hacer un jarabe simple rápidamente, agregue media taza de azúcar a media taza de agua en un frasco. Cierra el frasco y agita vigorosamente hasta que el azúcar se disuelva por completo (un par de minutos).
Los mojitos comienzan mezclando jugo de lima y hojas de menta en el fondo de una jarra o vaso. Este paso ayuda a que los sabores de lima y menta se entremezclen. Normalmente uso esto embrollador (¡el mejor de todos!) y esto lanzador para hacer esta receta.
A continuación, agregue el ron y el jarabe simple a la lima y la menta junto con suficiente hielo para llenar la jarra 2/3 del camino. Enfríe en el refrigerador hasta que esté listo para servir sus mojitos.
Si no te gusta tener hojas de menta trituradas en tu bebida, simplemente vierte las bebidas a través de un colador pequeño en cada vaso. Hago esto la mayor parte del tiempo cuando atiendo invitados.
Cuando sea el momento de servir las bebidas, llene los vasos individuales hasta la mitad con hielo y luego agregue la mezcla de mojito hasta que los vasos estén llenos aproximadamente a 2/3. Cubra con agua mineral con gas para llenar el vaso. ¡Una guarnición de hojas de menta y una rodaja de lima son una buena adición!
Si alguna vez comiste un mojito en mi casa, probablemente hice la receta con cantidades menores de jarabe simple y ron. Me gusta ajustar las bebidas individuales con más o menos alcohol y dulzura. De esa manera, todos pueden disfrutar de su bebida exactamente como más les gusta.
Aún así, la receta a continuación es mi “base” estándar para hacer mojitos. Siéntase libre de ajustar las cantidades a la intensidad, dulzura o menta que desee.
Si tiene una jarra más grande, ¡puede duplicar fácilmente la receta para una multitud!
Receta de Mojito Virgen
¡Oh! Y antes de que me olvide, estos mojitos son maravillosamente refrescantes para todas las edades sin nada de alcohol.
Cuando sirvo mojitos en una reunión, a menudo hago una jarra con ron y una jarra sin alcohol para que todos puedan disfrutar. Cada vez que mezclo una de estas jarras sin ron para mis amigos, alguien me pide la receta.
Es muy fácil hacer mojitos perfectos sin alcohol: ¡simplemente sigue la receta como de costumbre pero evita el alcohol! No se requieren otros ajustes.
¿Buscas más recetas de cócteles de ron? Es difícil equivocarse con un Mai Tai clásico. Para algo un poco fuera de lo común, este Cóctel de ron de granada se ve divino
Y en invierno, nada dice comodidad como una taza de Ron con mantequilla caliente. creé un Ron con mantequilla caliente sin alcohol también, para que todos en mi familia pudieran disfrutar de este.
¿No puedes obtener suficientes recetas de Mojito en tu vida? Intentar mojitos de mango por Loco por la corteza, Granizados de mojito de fresa por La pequeña cocina, Mojitos de champán de Foodie Crush o estos veraniegos Mojitos de cereza y lima de The Noshery.
¡Estarás en el cielo de Mojito todo el año!
{publicado originalmente el 20/09/16 – notas de recetas y fotos actualizadas el 22/02/23}
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