Las papas asadas y las coles de Bruselas se combinan con salchichas picantes y mucho queso para crear una cena irresistible.
Hace bastantes años, me topé con un plato que combinaba las coles de Bruselas con pasta y patatas. Varios días después, no podía quitarme esa combinación de la cabeza.
Salchichas Y Coles De Bruselas
Cuando comencé a jugar con la idea de usar coles de Bruselas en un plato principal, quería algo un poco más sustancioso que el tocino que suelo acompañar con las coles de Bruselas.
La salchicha es uno de esos ingredientes mágicos de recetas. Casi no importa lo que le agregue, la salchicha tiene la capacidad de dar sabor a todos los demás ingredientes de manera brillante.
Combiné un poco de salchicha picante con Bruselas y ME ENCANTÓ la combinación de sabores en esta comida. Uno de mis muchachos señaló que los mejores bocados eran los que tenían un trozo de papa, un brote, salchicha y queso juntos; No podría estar mas de acuerdo.
La primera vez que hice esto, lo probé antes de tomar una foto y luego no pude dejar de morderlo mientras intentaba fotografiarlo. Duré unos 30 segundos de clics y luego nos sumergimos en esta comida.
En los años transcurridos desde entonces, he intentado volver a tomar esta receta varias veces para actualizar las fotos y, sin fallar, decido no molestarme con las fotos tan pronto como sale del horno. Esta es una de mis recetas favoritas de todos los tiempos en este sitio web.
Hace un par de semanas, finalmente practiqué la moderación suficiente para tomar nuevas fotos antes de sumergirme en esto y todavía estoy tan enamorada de esta receta como siempre. Estoy tan feliz de volver a compartir la receta contigo hoy, en caso de que aún no estuviera en tu radar.
Patatas Asadas Y Coles De Bruselas
He hecho esta receta de varias maneras diferentes. La versión original incluía un par de platos adicionales, pero incluso con algunas cacerolas adicionales para enjuagar, fue una cena muy fácil.
Sin embargo, con el tiempo lo he simplificado un poco. Simplemente agregue la Bruselas a la sartén junto con las papas cuando estén a la mitad de la cocción. No hay necesidad de ensuciar otra sartén allí.
Y si tienes una sartén lo suficientemente grande, (me encanta esta sartén Misen!), luego podrás combinar todo en la misma fuente apta para horno en la que cocinas la salchicha y hornearla en esa misma fuente para derretir el queso en el horno.
Si necesitas un plato más grande, o simplemente prefieres una presentación más bonita, puedes combinarlo todo en una cacerola de 9×13 engrasada antes de hornearlo.
Para hacer esta receta, comenzarás asando las papas. Mientras las patatas están en el horno, corta las coles de Bruselas y córtalas por la mitad. Mezcle la Bruselas con aceite, sal y pimienta.
Agregue la Bruselas a la sartén con las papas y continúe asando hasta que las papas y la Bruselas estén ligeramente doradas y tiernas.
Mientras tanto, cocina y desmenuza la salchicha en una sartén a fuego medio-alto. Agregue las papas asadas y las coles de Bruselas a la sartén con la salchicha.
Espolvoree con tomillo y agregue los cubos de queso de la manera más uniforme posible en todo el plato. Espolvorear con queso parmesano.
Hornee hasta que el queso se haya derretido, unos 15 minutos. Dejar reposar 10 minutos antes de servir. Revuelva si lo desea, justo antes de servir.
Las papas asadas y las coles de Bruselas han sido una combinación regular para la cena en nuestra casa durante casi diez años y no puedo recomendarla lo suficiente. Durante mucho tiempo, hacía esto y luego lo repartía en recipientes para mis almuerzos.
Esto es algo que comeré felizmente varios días seguidos. Desafortunadamente para mí, a mis hijos también les ha encantado esto y en estos días tengo la suerte de tener algunas de las sobras para mí.
Si está buscando más formas de incluir algunas verduras en sus comidas, pruebe esto Ensalada De Pasta De Verduras Marinadas o el {Mejor que comida para llevar} Arroz frito.
Sopa De Verduras Tortellini y Linguini con Verduras de Primavera ambos están cargados de excelentes verduras también. Para una opción baja en carbohidratos llena de sabor y perfecta con cualquier carne opción, El mejor arroz de coliflor fácil es el siguiente en mi lista para probar.
Para todas las verduras que pueda desear, no se pierda esta colección de ensaladas increíbles, he incluido muchos consejos para ayudar a que sea posible comer una ensalada todos los días.
{publicado originalmente el 26/05/13 – notas de recetas y fotos actualizadas el 20/02/23}
receta inspirada en Nigella a través de Tomate Mango
Source link
