DIY Yogurt Parfait Bar – Muy Bueno Cookbook

Cuando estás organizando un desayuno o un brunch, no hay una manera más fácil y fácil de Instagram de alimentar a la multitud que creando una barra de parfait de yogur de bricolaje. Reuní mis mejores trucos y consejos para ayudarlo a preparar una variedad que impresione a sus invitados, sin importar la temporada.

Lo mejor de todo es que esta idea de desayuno súper versátil requiere exactamente cero cocción. ¡Te dije que era fácil!

Por qué te encantará esta idea de desayuno fácil

No sé ustedes, pero el desayuno parece ser la comida más difícil del día. Todos estamos apurados para prepararnos para salir corriendo por la puerta, por lo que el acto normalmente terapéutico de cocinar se convierte en una carga en lugar de un punto brillante.

Últimamente, he estado preparando una barra de yogur por las mañanas y dejando que todos hagan sus propios parfaits, ¿y amigos? ¡Es un cambio de vida total! Los niños se divierten construyendo sus tazones perfectos, y puedo estar seguro de que están recibiendo suficiente alimento para ayudarlos hasta el almuerzo.

Además de ser súper fácil, ME ENCANTA el método de la barra de desayuno porque es:

• Completamente personalizable. Ya sea que esté alimentando a un grupo de 4 oa un grupo de 20, el esfuerzo es aproximadamente el mismo. También puede personalizar sus ingredientes en función de un tema (por ejemplo, rojo, blanco y azul para el 4 de julio), o según lo que esté en temporada. Y dado que todos están construyendo su propio tazón de desayuno ideal, pueden personalizarlo según sus propias preferencias.
• Saludable y nutritivo. Frutas, nueces, semillas, granos integrales y yogur rico en proteínas aparecen en esta configuración de barra de yogur, por lo que todas sus bases están cubiertas.
• Super Low-Lift. Literalmente, no hay necesidad de cocinar, por lo que lo único que debe hacer es decantar los artículos comprados en la tienda en tazones bonitos y lavar y cortar la fruta. Esto es especialmente atractivo durante los meses de verano cuando la idea de calentar la cocina es una pesadilla.

Ingredientes y sustituciones

Lo bueno de montar una barra de parfait de yogur es que no hay reglas estrictas. Estas son todas las cosas que me gusta ofrecer cuando preparo un elegante desayuno:

• Frutas frescas – Me gusta buscar una variedad de colores, texturas y sabores. ¡Elige las frutas que te hablen!
• Yogur – Sugiero ofrecer al menos dos tipos de yogur: yogur griego natural y el yogur con sabor de su elección. Por lo general, busco vainilla porque combina con todo, ¡pero con sabor a fruta también es una excelente opción!
• Granola – Hay literalmente docenas de opciones de granola en los estantes de las tiendas de comestibles en estos días, así que elige lo que se adapte a tus necesidades. Considere si necesitará opciones sin gluten, sin granos o sin nueces según su lista de invitados.
• Semillas de nuez – Además de agregar crujido, las nueces y las semillas son potencias nutricionales. Sugiero buscar nueces tostadas para obtener el mejor sabor. Pruebe una selección de nueces, pecanas, pistachos, almendras, maní, nueces de macadamia, semillas de chía, semillas de lino o pepitas.
• Fruta seca – Complete su surtido con algunas frutas secas masticables para darle un toque de textura divertido. También son una excelente manera de agregar opciones fuera de temporada a su tirada. Las pasas y las hojuelas de coco son dos de mis favoritos.
• edulcorantes – La miel, el néctar de agave, el jarabe de arce, el jarabe de dátiles y/o la melaza de granada harán el truco. ¡Incluso puedes poner mermelada o conservas de frutas para crear vibraciones de yogur de frutas en el fondo!
• dulces – Esto no es necesario, pero es posible que desee la opción. Las mini chispas de chocolate, las chispas de colores, las galletas graham desmenuzadas y la crema batida ligeramente endulzada son opciones populares.

Cómo configurar una barra de parfait de yogur de bricolaje

Paso 1: Plato de yogur. Coloque el yogur en un tazón grande para servir.

Paso 2: preparación. Lave y rebane o pique las frutas según sea necesario.

Paso 3: vuélvete artístico. Coloque la fruta en un plato grande o bandeja divisoria. Coloque la mezcla de granola y los ingredientes adicionales en tazones o en una bandeja divisoria.

Paso 4: Organizar. Asegúrese de que los tazones vacíos estén al frente de su estación de trabajo, seguidos del yogur y los distintos ingredientes. Coloque servilletas y cubiertos al final para que sus invitados no tengan que hacer malabares con muchas cosas mientras preparan sus parfaits de yogur.

Consejos de expertos

• Haz señales. Etiquete sus ingredientes según sea necesario (p. ej., yogur natural o yogur de vainilla) para ayudar a sus invitados a tomar buenas decisiones.
• Conoce a tu grupo. Siempre es bueno conocer las alergias y preferencias alimentarias con anticipación. Si asiste un vegano, es posible que desee ofrecer una opción de yogur sin lácteos. Si eres celíaco, querrás apegarte a la granola sin gluten.
• Compra en temporada. Las frutas de temporada no solo saben mejor, sino que suelen ser mucho más baratas. ¡Y no olvide consultar el mercado de su agricultor! Los precios suelen ser comparables a los de las tiendas de comestibles, la calidad suele ser superior Y usted puede apoyar su economía local.
• Manténgalo seguro para los alimentos. Cuando prepare su buffet de yogur, considere colocar los platos para servir en recipientes un poco más grandes con agua helada para mantener una temperatura saludable para el yogur.
• Dispara al arcoíris. La abundancia es hermosa, especialmente cuando hay muchos colores involucrados. Aquí hay un desglose rápido de frutas potenciales por color para ayudarlo a planificar de acuerdo con su tema:
  • Rojo – Fresas, frambuesas, cerezas, manzanas, naranjas sanguinas, arándanos, grosellas, uvas rojas, arilos de granada, pomelo, sandía.
  • Naranja – Naranjas, mandarinas, melones almizcleros, albaricoques, caquis, mangos, nectarinas, melocotones, papayas.
  • Amarillo – Grosellas, kiwi dorado, higos amarillos, manzanas amarillas, plátanos, sandía amarilla, piña.
  • Verde – Manzanas, uvas, kiwi, melaza, peras.
  • Azul – Moras, arándanos, grosellas negras.
  • Violeta – Uvas, ciruelas, higos, pluots.

Preguntas frecuentes

Más recetas fáciles de brunch

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Barra de parfait de yogur casero

Cuando estás organizando un desayuno o un brunch, no hay una manera más fácil y fácil de Instagram de alimentar a la multitud que creando una barra de parfait de yogur de bricolaje. Reuní mis mejores trucos y consejos para ayudarlo a preparar una variedad que impresione a sus invitados, sin importar la temporada.

Producir: 1 – cuantos quieres

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo Total: 10 minutos

• Coloque el yogur en un tazón grande.

• Lavar y rebanar o picar las frutas.

• Coloque la fruta en un plato grande o bandeja divisoria.

• Coloque la mezcla de granola y los ingredientes adicionales en tazones o en una bandeja divisoria.

• La información nutricional se basa en una porción de 1/2 de cada yogur, 3 cucharadas de granola, 1/2 de fruta (bayas), 1/4 de cucharadita de semillas de chía y 1 cucharadita de nueces y 1/2 cucharadita de miel.

Consejos de expertos:

• Haz señales. Etiquete sus ingredientes según sea necesario (p. ej., yogur natural o yogur de vainilla) para ayudar a sus invitados a tomar buenas decisiones.
• Conoce a tu grupo. Siempre es bueno conocer las alergias y preferencias alimentarias con anticipación. Si asiste un vegano, es posible que desee ofrecer una opción de yogur sin lácteos. Si eres celíaco, querrás apegarte a la granola sin gluten.
• Compra en temporada. Las frutas de temporada no solo saben mejor, sino que suelen ser mucho más baratas. ¡Y no olvide consultar el mercado de su agricultor! Los precios suelen ser comparables a los de las tiendas de comestibles, la calidad suele ser superior Y usted puede apoyar su economía local.
• Manténgalo seguro para los alimentos. Cuando prepare su buffet de yogur, considere colocar los platos para servir en recipientes un poco más grandes con agua helada para mantener una temperatura saludable para el yogur.
• Dispara al arcoíris. La abundancia es hermosa, especialmente cuando hay muchos colores involucrados. Aquí hay un desglose rápido de frutas potenciales por color para ayudarlo a planificar de acuerdo con su tema:
  • Rojo – Fresas, frambuesas, cerezas, manzanas, naranjas sanguinas, arándanos, grosellas, uvas rojas, arilos de granada, pomelo, sandía.
  • Naranja – Naranjas, mandarinas, melones almizcleros, albaricoques, caquis, mangos, nectarinas, melocotones, papayas.
  • Amarillo – Grosellas, kiwi dorado, higos amarillos, manzanas amarillas, plátanos, sandía amarilla, piña.
  • Verde – Manzanas, uvas, kiwi, melaza, peras.
  • Azul – Moras, arándanos, grosellas negras.
  • Violeta – Uvas, ciruelas, higos, pluots.

Servicio: 1bol, Calorías: 476.45kcal, Carbohidratos: 73.3gramo, Proteína: 21.27gramo, Gordo: 12.51gramo, Grasa saturada: 2.09gramo, Colesterol: 16.03miligramos, Sodio: 119.85miligramos, Potasio: 595.54miligramos, Fibra: 6.15gramo, Azúcar: 41,9gramo, Vitamina C: 1.94miligramos, Calcio: 291.84miligramos, Hierro: 2.11miligramos

Curso: Desayuno

Cocina: Americano

Fotografía por Jenna chispas
Publicado originalmente: noviembre de 2018.