¡Estas alitas son un aperitivo perfecto para cualquier ocasión, desde el día del juego hasta el viernes por la noche!
Las alitas de pollo a la parmesana se hornean al horno o se fríen al aire y luego se cubren con una salsa mantecosa de parmesano y ajo. ¡Son crujientes con queso y ajo bien!
Alitas De Pollo Con Ajo Y Queso
- Estas alitas de pollo con ajo y parmesano son al horno o frito al aire hasta que quede crujiente y dorado y luego arrojado en una salsa fácil de parmesano y ajo.
- Sáltate la freidora; ¡menos grasa, menos desorden y más yum!
- Se pueden preparar con anticipación y cocinar justo antes de servir.
- Naturalmente bajas en carbohidratos, las alitas de pollo son un aperitivo fácil.
Ingredientes y Variaciones
ALITAS DE POLLO Compra alitas partidas para que esta receta sea rápida. Las alas partidas significa que las alas se cortan en muslos y se desecha la parte plana con las puntas de las alas (como en la foto de arriba).
SALSA DE AJO PARMESANO Estas alitas no están completas sin echarlas en una salsa casera de mantequilla de ajo con mucho queso parmesano.
- Use mantequilla con sal o sin sal, cualquiera de las dos opciones funcionará bien.
- Para obtener el mejor sabor, use queso parmesano recién rallado. Un mini procesador de alimentos lo hace fácil.
- recomiendo polvo de ajo sobre ajo fresco. El ajo fresco tiene un sabor fuerte y puede ser abrumador.
- Siéntase libre de ser creativo y agregue sus hierbas y condimentos favoritos, como pimentón o cebolla en polvo, a la salsa.
Cómo hacer alitas de parmesano y ajo
- alas de preparación (según la receta a continuación). Colóquelo en una bandeja para hornear con borde o en una canasta de freidora.
- Mezcle la salsa de parmesano y ajo en un tazón pequeño y mezcle la mitad con las alas.
- Hornear / freír al aire hasta que estén dorados y crujientes. Mezcle con la salsa restante y sirva.
Salsa De Alitas De Parmesano Y Ajo
- Derretir la mantequilla y rallar finamente el queso.
- Mezcle todos los ingredientes en el fondo de un tazón grande.
¡Mezcle con las alitas de pollo y sirva! O encienda el horno a 475°F y hornee las alitas recubiertas unos minutos más si lo desea.
Consejos para alas crujientes
- Seque las alitas de pollo con una toalla de papel antes de agregar la mezcla de harina. ¡Quitar la humedad ayuda a mantenerlos crujientes!
- Agregar polvo de hornear a las alas antes de hornear en el horno cambia el pH de la piel del pollo haciéndola crocante y crocante. Agregamos solo una pizca, no se sienta tentado a agregar más, ya que demasiado puede tener un sabor desagradable.
- La fritura al aire hace que las alas queden crujientes y no requieren polvo de hornear, puede omitir este paso si usa una freidora.
Las sobras se pueden almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 4 días.
Vuelva a calentar las alitas sobrantes en la freidora a 360°F durante 3-4 minutos o en el horno a 375°F durante 7-9 minutos.
Más recetas de alitas de pollo
¡Las alitas de pollo siempre son un éxito para cualquier fiesta, comida compartida o día de juego! Estas son algunas de nuestras variaciones favoritas.
No olvides la salsa para mojar, nos encanta salsa de queso azul o aderezo ranch!
Alitas de parmesano y ajo
¡Las alitas de ajo y parmesano se hornean hasta que estén crujientes y cargadas con un sabor a queso y ajo!
-
Precaliente el horno a 425°F.
-
Seque las alas con una toalla de papel.
-
Mezcle las alitas con harina, polvo de hornear, sal y pimienta.
-
Cubra una fuente con papel de aluminio y coloque papel pergamino sobre ella. Coloque las alas en una sola capa en la sartén.
-
Hornea las alitas durante 20 minutos, dales la vuelta y luego hornea durante 15 minutos más, o hasta que estén crujientes y doradas.
-
En un tazón mediano, combine la mantequilla, el queso parmesano, el perejil, el ajo en polvo, la pimienta, la sal y la salsa picante. Sacudida la mitad de la salsa con las alitas cocidas.
-
Aumente la temperatura del horno a 475°F y hornee las alitas durante 8-10 minutos más, o hasta que estén doradas y crujientes. (Ase a la parrilla si lo desea).
-
Retire las alitas del horno y mezcle con la salsa restante.
-
Adorne con parmesano extra y perejil.
Una vez cocidas, estas alitas pueden ser:
- echado en la salsa y servido inmediatamente
- O se pueden echar en la salsa y hornear un poco más para dorar el queso parmesano.
Me gusta echarlos en la mitad de la salsa y hornear para obtener una buena capa de queso crujiente y luego mezclarlos con la salsa restante para servir.
Alitas de queso parmesano y ajo Air Fryer: Para cocinar en la freidora, mezcle las alas con sal y pimienta (omita la harina / polvo de hornear). Freír al aire en una sola capa a 400°F durante 20-22 minutos o hasta que estén dorados y crujientes. Mezcle con la mitad de la salsa y fría al aire durante 2-4 minutos adicionales. Mezcle con la salsa restante y sirva.
Servicio: 3alas | Calorías: 204 | Carbohidratos: 1gramo | Proteína: 12gramo | Gordo: 15gramo | Grasa saturada: 6gramo | Colesterol: 63miligramos | Sodio: 311miligramos | Potasio: 171miligramos | Vitamina A: 310IU | Vitamina C: 1.2miligramos | Calcio: 87miligramos | Hierro: 0.8miligramos
La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de los ingredientes utilizados.
Curso Aperitivo, Pollo
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