¡No hay nada más reconfortante y reconfortante que Pasta e Fagioli!
Esto Pasta Fagioli La receta es una versión abundante de un favorito italiano. Las verduras, las salchichas y mucha pasta y frijoles convierten este plato en un gran favorito.
Es totalmente acogedor, una excelente manera de alargar una comida y, lo mejor de todo, es muy reconfortante.
En esta sencilla receta de sopa casera, se agregaron dos tipos de frijoles para obtener proteína y cremosidad adicionales. Muchas hierbas secas hacen que el caldo de esta receta fácil de Pasta Fagioli sea irresistiblemente sabroso.
¿Qué es la Pasta Fagioli?
Pasta e Fagioli es un plato tradicional italiano que significa “pasta y frijoles”. Está hecho con ingredientes simples como pasta, frijoles y tomates, y a veces se le agrega un poco de carne o vegetales.
Diferentes regiones tienen diferentes variaciones de pasta fagioli. Se puede hacer con carne, pero a menudo se hace sin ella. Algunas recetas incluyen un poco de cerdo, calamares o carne de res. Tradicionalmente, es muy abundante, casi como un guiso y menos caldosa que las sopas Fagioli que vemos a menudo en América del Norte.
En esta receta, estamos haciendo una versión similar a la de Olive Garden, con la adición de salchichas y verduras para que sea lo suficientemente sustanciosa para alimentar a una familia. ¡Pero puedes omitir la carne si lo prefieres!
Sopa Minestrone vs Pasta y Sopa Fagioli
Sopa Minestrone vs Pasta y Sopa Fagioli
La principal diferencia entre la minestrone y la pasta e Fagioli es la variedad de verduras en Minestrone. Fagioli es principalmente pasta y frijoles con un poco de caldo (agrego algunas verduras como apio y cebolla para darle más sabor) mientras que el minestrone tiene más verduras y generalmente más caldo.
Cómo hacer pasta fagioli
hago un montón de increíbles recetas de sopa ¡y este sabroso encabeza nuestra lista! ¡es fácil, delicioso y abundante (y creemos que es incluso mejor que la receta de Olive Garden Fagioli)! Esto se puede hacer sin chorizo, reducir un poco el caldo.
- Salchicha y cebolla según la receta a continuación. Agregue los ingredientes restantes, excepto la pasta, y cocine a fuego lento durante 10-15 minutos.
- Mientras la sopa hierve a fuego lento, cocine la pasta en agua con sal hasta que esté al dente.
- Revuelva la pasta en la mezcla de frijoles y sirva.
Sirva la sopa de pasta Fagioli junto a un poco de pan de ajo y un ensalada César para la comida perfecta.
Sopa congelada de fagioli de pasta
- Enfríe la sopa por completo antes de envasarla para congelarla.
- Agregue la sopa a las bolsas plásticas para congelar con cierre hermético de un galón o un cuarto de galón.
- Coloque las bolsas planas en una sola capa en el congelador, cuando estén congeladas, apile las bolsas para ahorrar espacio.
- Congelar hasta por 3 meses.
Sabrosas u0026 Sopas Satisfactorias
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Receta de sopa de pasta y fagioli
Pasta Fagioli Soup, también conocida como Pasta e Fagioli Soup, es abundante, reconfortante y deliciosa. ¡Y está listo en menos de una hora!
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En una olla grande para sopa o en un horno holandés, caliente el aceite de oliva a fuego medio. Agregue la salchicha italiana molida y cocine sin mover durante aproximadamente un minuto. Desmenúcelo con una cuchara de madera y continúe cocinando hasta que se dore, de 3 a 5 minutos. Escurrir el exceso de grasa.
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Mueva la salchicha cocida a un lado de la olla y agregue la cebolla y el ajo a la otra mitad y cocine durante 1-2 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que la cebolla esté tierna.
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Agregue las zanahorias picadas, el apio y los tomates cortados en cubitos. Revuelva y cocine hasta que estén tiernos, 4-5 minutos.
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Agregue la albahaca, el condimento italiano, el tomillo, el romero, la salsa de tomate, el caldo de pollo y los frijoles escurridos y enjuagados. Sazone con ½ cucharadita de sal y pimienta.
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Llevar a ebullición y reducir el fuego a fuego lento. Cubra y cocine durante 10-15 minutos o hasta que las verduras estén tiernas. Si es necesario, agregue más agua, una taza a la vez.
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En una olla aparte, agregue agua y hierva a fuego medio-alto. Sazonar con sal. Cocine la pasta según las instrucciones del paquete. Escurrir bien y mezclar con un poco de aceite de oliva. Dejar de lado.
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Una vez que las verduras estén tiernas, agregue la pasta hasta que se caliente.
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Adorne con perejil y queso parmesano rallado si lo desea.
Esta sopa se puede hacer sin carne si lo prefiere.
Guarde la sopa sobrante en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 4-5 días. Vuelva a calentar en la estufa o en el microondas.
Calorías: 434 | Carbohidratos: 39gramo | Proteína: 17gramo | Gordo: 23gramo | Grasa saturada: 7gramo | Colesterol: 43miligramos | Sodio: 527miligramos | Potasio: 541miligramos | Fibra: 2gramo | Azúcar: 3gramo | Vitamina A: 3980IU | Vitamina C: 4.9miligramos | Calcio: 51miligramos | Planchar: 2.2miligramos
La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de los ingredientes utilizados.
Curso Cena, Pasta, Sopa
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