Rebanadas tibias de manzanas horneadas cubiertas con cobertura de streusel de azúcar moreno y canela son todo lo que se necesita para hacer esta receta fácil y crujiente de manzana.
Todo solo o cubierto con helado de vainilla o crema batida fresca, manzana crujiente es uno de nuestros postres favoritos durante todo el año. Si logras tener sobras al día siguiente, también es un desayuno espectacular.
Incluso podría incluir una patata frita para un gran brunch de fin de semana, junto con una fuente de enchiladas de desayunoa quiche de tocino con quesoo un cazuela de desayuno con jalapeño popper.
Probablemente no te sorprenda saber que mi forma favorita de comer esto es con mi café de la mañana y una bola de helado. Probablemente sea bueno que normalmente no tenga una manzana fresca esperando en la cocina por la mañana.
Recetas fáciles de crocante de manzana
Por mucho que me encante la manzana crujiente, no siempre me gusta comer el plato caldoso que a veces se hace pasar por una “manzana crujiente”. Esta receta antigua no es para nada espesa, las tiernas manzanas están cubiertas con la cantidad perfecta de cobertura crujiente para equilibrar bien.
¿Quieres un poco más de evidencia de mi amor por las recetas fáciles de crujientes de manzana? Los arándanos agrios y las manzanas dulces se hornean dentro de un crujiente de azúcar moreno y avena para un perfecto crocante de manzana y arándanos no demasiado dulce.
Las moras agrias se combinan con manzanas dulces. en este crujiente de azúcar moreno y avena. Helado crujiente de manzana está hecho con el más cremoso de los helados caseros de vainilla, luego completamente cargado con trocitos de manzanas horneadas dulces con canela y una cubierta crujiente de streusel.
Receta antigua para Apple Crisp
Esta receta es muy fácil de preparar y solo toma unos minutos de tiempo de preparación. La parte más laboriosa es cortar las manzanas. Para ahorrar tiempo, no pelaré las manzanas para esta receta, aunque ciertamente puedes hacerlo.
Puede usar cualquier tipo de manzana que desee en una manzana crujiente y resultará deliciosa todas y cada una de las veces. Las manzanas Granny Smith producen un poco más de acidez y combinan muy bien con el azúcar moreno y la canela.
Mi combinación favorita es una mezcla de manzanas Honeycrisp y Granny Smith.
Cortar las manzanas en rodajas finas y uniformes es importante para obtener la textura crujiente de manzana perfecta. Las manzanas que se cortan en rodajas demasiado gruesas aún sabrán bien, pero es posible que no queden tan suaves como la mantequilla.
Receta para cobertura crujiente de manzana
Este crujiente de manzana con cobertura de avena es lo último en recetas de postres indulgentes. No hay presión para decorar nada o hacer que se vea súper elegante, sin medir la masa o darle forma.
Para hacer esta receta de cobertura crujiente de manzana, combinará mantequilla blanda con azúcar moreno, avena, harina, canela, nuez moscada y sal. Mezclar con una cuchara o con los dedos hasta que se desmorone.
Espolvorea la cobertura sobre las manzanas en la fuente para hornear. Mete la sartén en el horno y todos en tu casa deambularán por la cocina para descubrir qué huele tan bien.
Crujiente de manzana sin gluten
He hecho esta manzana crujiente con harina para todo uso y harina de avena. Ambas formas salen muy bien y no tengo preferencia por una sobre la otra. La harina de avena combina muy bien con la avena en la cobertura de migas.
Si está cocinando para alguien con enfermedad celíaca, asegúrese de que la avena y la harina de avena que use estén certificadas sin gluten. Algunas avenas se procesan en el mismo equipo que los productos que contienen gluten, lo que puede ser un problema para las personas con alergias graves al gluten.
¿Estás buscando aún más recetas de postres sin gluten? Echa un vistazo a la colección completa de postres sin gluten en esta web.
Receta fácil de crujiente de manzana
- Precaliente el horno a 375 grados. Engrasar una fuente pequeña para hornear con mantequilla.
- Extienda las manzanas a través de la fuente para hornear engrasada.
- Combine la mantequilla con azúcar moreno, avena, harina, canela, nuez moscada y sal. Mezclar con una cuchara o con los dedos hasta que se desmorone.
- Espolvorea la cobertura sobre las manzanas y hornea durante 30-32 minutos, hasta que la cobertura esté dorada y las manzanas estén tiernas.
- Servir con helado o crema batida.
Sugerencia para hornear: si cuando agrega la mantequilla a los ingredientes secos de la cobertura no es lo suficientemente suave como para mezclarla fácilmente con las migas, puede colocar todo el recipiente (los ingredientes secos y la mantequilla) en el microondas durante 10 a 15 segundos, el tiempo suficiente para ablandar la mantequilla y facilitar la mezcla en migas para la cobertura.
¿La manzana crujiente necesita ser refrigerada?
¿Se pregunta si la manzana crujiente necesita ser refrigerada? Según el USDA, los rellenos de frutas y las tartas que se han preparado con azúcar se pueden dejar a temperatura ambiente hasta por dos días. Apple crisp está en esta categoría, por lo que, técnicamente, no es necesario refrigerarla si la vas a comer dentro de ese período de tiempo.
Sin embargo, siempre recomiendo refrigerar las papas fritas de frutas, simplemente porque creo que saben más frescas cuando se guardan en el refrigerador. Tenga en cuenta que si no terminará la manzana crujiente en un par de días, debe refrigerarla lo antes posible. Esto prolonga su vida útil y lo mantiene fresco por más tiempo.
Por último, pero no menos importante, si vive en un lugar cálido o húmedo, refrigere su manzana crujiente. El clima cálido y los altos niveles de humedad pueden hacer que la manzana crujiente se eche a perder más rápido de lo normal.
Es bastante fácil calentar manzanas crujientes en un microondas. Solo toma de 20 a 30 segundos recalentar porciones individuales. Para almacenar las papas fritas, cubra bien la sartén con una envoltura de plástico o una tapa hermética y colóquela en el refrigerador hasta por una semana.
No hay fin a las formas en que puede usar manzanas frescas en postres y productos horneados. Me encantan en un pastel tradicional o compota de manzanapor supuesto, pero las manzanas también son divertidas en platos inesperados como estos crujientes nachos de manzana. (A sus hijos les ENCANTARÁN esos, créanme).
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Y si no ha hecho mantequilla de manzana antes (o si ha pasado un tiempo), NECESITA ir a hacer un lote de compota de manzana de coccion lenta. ¡Es un paraíso total de manzana y muy fácil de hacer!
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{Publicado originalmente el 2/6/2014 – notas de recetas y fotos actualizadas el 6/1/23}
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