un rápido y fácil receta de sopa de pavo es una opción después de las comidas festivas.
Esta sopa de atajo sabe como si se hubiera estado cocinando todo el día y tiene tiernos trozos de pavo, zanahorias, cebollas, apio y fideos de pasta cocidos a fuego lento en un caldo de pavo.
Es fácil de hacer y solo toma alrededor de 25 minutos, una excelente opción para las noches ocupadas de la semana.
Ingredientes de la sopa de pavo
Caldo: Use caldo de pavo casero o en caja o incluso caldo de pollo o caldo en esta receta. La adición de condimento para aves y una pizca de perejil realmente agrega un sabor casero al caldo en caja.
Para hacer sopa de pavo casera desde cero, use las sobras Turquía carcasa o huesos del Día de Acción de Gracias para hacer caldo de pavo casero. También puede consultar con su charcutería local; a veces venden caldo o caldo casero. Una vez preparado el caldo, siga las instrucciones a continuación para preparar la sopa.
Verduras: Lo mantengo simple con zanahorias, apio y cebolla. Agregue sus verduras favoritas como batatas, champiñones, tomates enlatados, judías verdes o maíz.
Fideos: Agregue cualquier tipo de pasta o fideos de huevo a esta receta. Cocine la pasta o el arroz a un lado para las sobras y agréguelos a cada tazón. También puede usar arroz blanco, arroz integral o una mezcla de arroz salvaje.
Pavo: Esta es una receta de sopa de pavo sobrante, pero si no tiene carne de pavo sobrante, el pollo cocido también funciona.
Cómo hacer sopa de pavo
Esta receta es una versión abreviada de una receta casera de sopa de pavo. ¡Sabe como si hubiera estado cocinando todo el día!
- Suavizar la cebolla en aceite de oliva en un horno holandés grande.
- Agregue verduras, pavo, Condimento para avesy hierbas, y cocine a fuego lento durante unos minutos.
- Agregue los fideos y cocine hasta que estén tiernos. Servir.
Si planea las sobras, mantenga los fideos o el arroz separados cuando cocine. La sopa de pavo puede almacenarse durante 4 días en un recipiente hermético en el refrigerador o congelarse hasta por 4 meses.
Congélelo en bolsas individuales para congelar para que sea más fácil recalentar la cantidad adecuada. Descongele directamente en una cacerola u olla grande a fuego medio.
La pasta a veces puede cambiar de textura cuando se congela y se recalienta, por lo que es mejor omitir la pasta y agregarla cuando la recaliente.
Sopas a base de caldo como Sopa de fideos Turquía generalmente no se espesan. Agrego un poco de harina para darle al caldo un poco de cuerpo, y los almidones en la pasta hacen un buen trabajo al crear un caldo sedoso que no es demasiado espeso ni delgado.
Si prefiere una sopa de caldo un poco más espesa, combine partes iguales de maicena y agua (una cucharada o dos) y mezcle con la sopa hirviendo a fuego lento. Deje que hierva durante uno o dos minutos con la suspensión para eliminar cualquier sabor a almidón.
Más formas de amar las sobras de pavo
sopa de pavo
Esta sencilla sopa de pavo es la favorita de la familia con un rico caldo, verduras tiernas y jugosos trozos de pavo sobrantes.
-
Caliente el aceite de oliva en un horno holandés a fuego medio. Agregue la cebolla y cocine hasta que esté tierna, alrededor de 3-4 minutos. Agregue la harina y cocine por 1 minuto.
-
Agregue las zanahorias, el apio, el pavo, el caldo, el condimento para aves, la hoja de laurel y sal y pimienta al gusto. Cocine a fuego lento durante 10 minutos.
-
Agregar fideos (*ver nota) y cocine de 8 a 10 minutos o hasta que estén tiernos. Retire del fuego, deseche la hoja de laurel y agregue el perejil.
-
Temporada para probar y servir.
Si planea sobras, cocine la pasta o los fideos a un lado y agréguelos a cada tazón al servir. Si los fideos se almacenan en la sopa, absorberán el caldo y se volverán blandos.
Convierta esta receta en una sopa de arroz con pavo sustituyendo la pasta por arroz cocido o arroz diminuto.
Guarde las sobras en el refrigerador hasta por 4 días o congélelas hasta por 4 meses.
Calorías: 221 | Carbohidratos: 21gramo | Proteína: 17gramo | Gordo: 6gramo | Grasa saturada: 1gramo | Colesterol: 50miligramos | Sodio: 1228miligramos | Potasio: 563miligramos | Fibra: 1gramo | Azúcar: 2gramo | Vitamina A: 5230IU | Vitamina C: 26.4miligramos | Calcio: 49miligramos | Planchar: 1.7miligramos
La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de los ingredientes utilizados.
Curso Plato Principal, Sopa
Cocina Americano© GastarConPennies.com. El contenido y las fotografías están protegidos por derechos de autor. Se recomienda y agradece compartir esta receta. Está estrictamente prohibido copiar y/o pegar recetas completas en cualquier red social. Por favor vea mi política de uso de fotos aquí.
function loadFBE(){console.log(‘load fb pix’);
document.removeEventListener(‘scroll’,loadFBEsc);document.removeEventListener(‘mousemove’,loadFBE);
!function(f,b,e,v,n,t, s)
{if(f.fbq)return;n=f.fbq=function(){n.callMethod?
n.callMethod.apply(n,arguments):n.queue.push(arguments)};
if(!f._fbq)f._fbq=n;n.push=n;n.loaded=!0;n.version=’2.0′;
n.queue=[];t=b.createElement(e);t.async=!0;
t.src=v;s=b.getElementsByTagName(e)[0];
s.parentNode.insertBefore(t,s)}(window,document,’script’,
‘https://connect.facebook.net/en_US/fbevents.js’);
fbq(‘init’, ‘1997436690581127’);
fbq(‘track’,’PageView’)
}function loadFBEsc(){if(window.scrollY>47)loadFBE()}document.addEventListener(‘scroll’,loadFBEsc);document.addEventListener(‘mousemove’,loadFBE)
Source link
