¿Quieres saber cómo hacer golosinas de Rice Krispie pegajosas, suaves y masticables?
Ya sea que los esté sirviendo después de la cena, llevándolos a una comida compartida o simplemente preparándolos para un refrigerio divertido con sus hijos después de la escuela, ¡descubra cómo hacer golosinas crujientes de arroz que resultan perfectas cada vez!
Golosinas Krispie De Arroz Gooey
¿Cuál es? ¿Golosinas crujientes de arroz o golosinas crujientes de arroz? ¿Arroz crujiente o Rice Krispies? Voy de un lado a otro como supongo que todos ustedes también. Afortunadamente, todos sabemos lo deliciosos que son, ¡independientemente de cómo se deletree el nombre!
Si pasas algún tiempo conmigo en Instagrames posible que hayas notado que últimamente he estado en un poquito de una patada casera de golosinas crujientes de arroz.
Delicias crujientes de arroz con taza de mantequilla de maní rociadas con chocolate, golosinas crujientes de arroz con cocoincluso helado de arroz crujiente – sí, fui allí y ¡fue INCREÍBLE!
Agregue algunos pretzels cubiertos de chocolate o realmente mezcle las cosas con estas picaduras de chocolate con mantequilla de maní, golosinas crujientes de arroz clásicas y golosinas crujientes de arroz suave rellenas de malvaviscos pegajosos; es difícil encontrar golosinas crujientes de arroz estilo casero que no comería.
Me gustan los Rice Krispie Treats que son lo suficientemente suaves como para separarlos con los dedos, al día siguiente de hacerlos, después de haber estado sentados en el mostrador.
Las golosinas krispy de arroz pegajoso no son complicadas. Probablemente hiciste la receta original de arroz Krispies al menos una o dos veces cuando eras niño. Si bien nunca rechazaría la receta de golosinas crujientes de arroz de otra persona, soy un poco exigente con la mía.
Esta receta pegajosa de golosinas krispie ofrece golosinas crujientes de arroz suave y masticable con mucha bondad de malvavisco pegajosa. Quiero probar los dulces y pegajosos malvaviscos en todos y cada uno de mis bocadillos.
He probado esta receta dejando las golosinas de arroz krispy en rodajas en un plato durante 48 horas y permanecieron masticables y nada duras. (Lo único difícil fue no comer todo el lote en las primeras 24 horas después de hornearlos. Dios sabe el poco autocontrol que tengo cuando se trata de golosinas crujientes de arroz de todo tipo).
No me gusta que mis golosinas de arroz krispy me raspen el paladar o se vuelvan crujientes. Entonces, en resumen, golosinas crujientes de arroz pegajoso = mi lugar feliz.
Cómo hacer golosinas crujientes de arroz
Esta receta es LA receta, la única receta de Rice Krispie Treats que necesitas. Una vez que aprendas a hacer golosinas crujientes de arroz como estas, nunca volverás. Ninguna otra receta se puede comparar, lo prometo.
¿Ya te he convencido?
En pocas palabras, quita la receta original del costado de la caja de cereal, agrega más mantequilla, agrega muchos más malvaviscos y ahí lo tienes. No es complicado, pero me hace muy feliz tener golosinas crujientes de arroz perfectamente suaves listas para comer en solo minutos.
Si te sientes un poco extra, te recomiendo rociar un poco de chocolate derretido en la parte superior de las golosinas y dejar que se asiente para obtener un poco de genialidad de chocolate en cada bocado.
Receta para Golosinas crujientes de arroz
Como muchas de las mejores recetas, los Rice Crispy Treats perfectos comienzan con una cantidad respetable de mantequilla derretida. Después de derretir la mantequilla en una cacerola, agregue malvaviscos en miniatura a la cacerola y revuélvalos con la mantequilla hasta que se derrita por completo. (Yo uso esto maceta y esto espátula para hacer esta receta).
¿Cómo se hacen golosinas crujientes de arroz? Utilizo 8 tazas de mini malvaviscos en esta receta, que es aproximadamente una bolsa y media de malvaviscos de tamaño estándar.
Los malvaviscos extra en estos Rice Crispy Treats (junto con la mantequilla) son el secreto para mantenerlos suaves y pegajosos incluso días después de cocinarlos.
Revuelva el cereal de arroz crujiente (nombre de marca Rice Krispies o su marca genérica favorita) en la mezcla de malvavisco y mantequilla hasta que esté bien incorporado. Vierta la mezcla de cereal de arroz en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y use sus manos
En este punto, humedece ligeramente tus manos o cúbrelas con una fina cantidad de mantequilla. Use sus manos para presionar suavemente y dar golpecitos a la mezcla de cereales de manera uniforme en la sartén. Tenga cuidado aquí de no presionar la mezcla demasiado plana y compacta.
TENGA EN CUENTA: si presiona las barras de arroz krispie con demasiada firmeza, el resultado no será tan suave y masticable como le gustaría y perderá algo de ese increíble factor pegajoso.
Golosinas Masticables De Arroz Crujiente
¿Recuerdas que dije que los malvaviscos adicionales son una de las diferencias clave entre mis Rice Krispy Treats perfectos y la receta estándar en el costado de la caja de cereal? Bueno, encontré una manera de agregar aún más malvaviscos a este regalo (y no me arrepiento de esto).
¿Puedes tener demasiados malvaviscos? Yo digo que no por esto.
Si te encantan los malvaviscos y las golosinas krispie de arroz masticable súper pegajosas tanto como a mí, toma 1 o 2 tazas adicionales de malvaviscos en miniatura y agrégalos a la mezcla de cereales justo antes de verterlos en la bandeja para hornear.
Los malvaviscos se ablandarán sin derretirse por completo. Me encanta morder una delicia de arroz crujiente y saborear malvaviscos enteros esponjosos en las barras de cereal masticables y ligeramente crujientes.
Los malvaviscos adicionales son completamente opcionales; nos gustan estos Rice Crispy Treats sin ellos también. Aún así, me encuentro agregando un par de tazas adicionales de malvaviscos casi cada vez que hago esta receta.
Después de colocar la mezcla de cereal de arroz en el molde para hornear, deja que todo se enfríe durante unos minutos. Corta las barras en tu tamaño preferido. Una de las mejores cosas de esta receta es que puedes personalizar las barras con la forma o el tamaño que quieras.
Por lo general, preparo mis Rice Krispy Treats en la forma tradicional cuadrada o rectangular. Si los estoy haciendo para una fiesta o para mucha gente, podría cortarlos en tamaños más pequeños para que sean más fáciles de compartir.
¿Recuerdas las golosinas de arroz krispy cubiertas de chocolate que mencioné anteriormente? Eso es lo que sucede cuando solo te quedan dos golosinas de arroz krispy y decides picarlas muy pequeñas y sumergirlas en chocolate derretido.
Póngalos en el refrigerador y 15 minutos más tarde, tendrá un plato lleno de dulces del tamaño de un bocado que desaparecerán rápidamente y que a sus hijos (¡y a todos los demás!) les encantarán.
Las golosinas Krispy de arroz cubiertas de chocolate saben a barras de chocolate Crunch pero aún mejores. Todos a los que les sirvas quedarán totalmente asombrados porque se ven y saben como si requirieran mucho esfuerzo. Nadie más necesita saber lo fáciles que son de preparar en cualquier momento; será nuestro secreto.
Golosinas Krispie De Arroz Sin Gluten
¿Las golosinas de arroz krispie no contienen gluten? Los Rice Crispy Treats no contienen gluten de forma segura SÓLO cuando se elaboran con un “cereal de arroz crujiente sin gluten” específicamente etiquetado. (Los Krispies de arroz de Kellogg no cumplen con el estándar para la enfermedad celíaca, ya que contienen sabor a malta. Mi hijo sensible al gluten siempre ha podido comer Krispies de arroz sin ningún problema. Sin embargo, NO tiene la enfermedad celíaca).
Esta es otra razón por la que estas delicias de krispy de arroz pegajoso son las favoritas para llevar a fiestas y reuniones. Sé que todos, incluso mis amigos que no pueden comer gluten, podrán disfrutarlos. Como también señaló amablemente un lector, Post Cocoa Pebbles y Fruity Pebbles son naturalmente libres de gluten, lo que los convierte en una fácil sustitución en esta receta también.
Para obtener más ideas de postres sin gluten, consulte todos los Recetas de postres sin gluten he compartido a lo largo de los años. ¡Hay tantos postres naturalmente sin gluten (y adaptaciones sin gluten de los favoritos clásicos) que debe tener en su rotación!
Si lo que buscas son recetas de postres sin hornear, también puedo ayudarte.
Barras de cereal de chocolate sin hornear están a la altura de Perfect Rice Krispy Treats en mi lista de postres favoritos fáciles sin hornear. Usan hojuelas de maíz en lugar de cereal de arroz combinado con una mezcla irresistible de miel, chocolate derretido y mantequilla de maní.
{publicado originalmente el 31/03/15 – notas de recetas y fotos actualizadas el 10/08/20}
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